Cosquisine

Recept deze week 07  [ Eerdere recepten ]

 

Bahmi speciaal met bamboescheuten en kip

IngrediŽnten: 3000 gram Mie nestjes - 400 gram kipfilet in reepjes - 1 pakje Mix voor Bahmi Speciaal - Wok Olie - 1 blikje bamboescheuten - 2 rode paprika's - 6 lente-uitjes.
Bereidingswijze: Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking. Afgieten en met koud water afspoelen en goed laten uitlekken. Meng de kipreepjes met de kruidenmix uit het pakje en 2 eetlepels olie. Wel de groente-kruidenmix minstens 10 minuten in 5 dl heet water. Laat de bamboescheuten uitlekken en spoel ze goed schoon. Was en snijd de paprikaīs in halve ringen en snijd de lente-uitjes in schuine plakjes. Verhit een grote wok, voeg een klein scheutje olie toe en wok hierin de kipreepjes 2 minuten. Voeg de paprika en de bamboescheuten toe en wok 2 minuten mee. Voeg de gewelde groenten en de mie toe en warm het geheel goed door. Wok op het laatst de lente-uitjes kort mee. Schep de bahmi speciaal op diepe borden. 
Serveer er een frisse salade bij.

Eet smakelijk!






STICHTING HOOGVLIET DIGITAAL